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Morceaux d'anchois
Les morceaux de filets d’anchois de petites tailles sont écartés au moment de filetage et sont valorisés sous la forme de ce produit.
Utilisés régulièrement par des chefs cuisiniers ils offrent des possibilités illimitées dans une grande variété d'applications culinaires.
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Information générales
Ingrédients
Types d'anchois
Anchois, Huile, Sel
-Engraulis Encrasicolus
-Engraulis Anchoita
-Engraulis Ringens
Couleur
Marron rougeâtre
Valeurs nutritionnelles
Packaging
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